การควบแน่นคืออะไร?

การควบแน่นคือเมื่อไอน้ำเปลี่ยนเป็นของเหลวซึ่งมักจะเป็นเพราะไอน้ำเย็นลง
กระบวนการควบแน่นหรือควบแน่นเกิดขึ้นเมื่อก๊าซมีการระบายความร้อนมากจนกลายเป็นของเหลว
ไอน้ำเป็นหนึ่งในหลาย ๆ ชนิดในอากาศ หากอากาศเย็นเกินไปบางส่วนของไอน้ำจะเปลี่ยนเป็นของเหลวและควบแน่น ตัวอย่างเช่นในช่วงเย็นคุณอาจสูดอากาศชื้นออกจากปอดของคุณและหมอกขาวอาจเกิดเป็นครู่ต่อหน้าคุณ หมอกนี้เป็นน้ำที่ชุ่มชื้นอุ่นจากปอดของคุณที่เย็นลงในอากาศเย็นในตอนเช้าและเปลี่ยนจากไอน้ำไปเป็นหยดน้ำทันที

อย่างไรก็ตามการควบแน่นเกิดขึ้นกับแก๊สร้อนเมื่อเย็นลง เมื่อกาต้มน้ำหรือต้มเดือดน้ำจะไหลออกในรูปของก๊าซที่มองไม่เห็น แต่เมื่อเพิ่มขึ้นจากกาต้มน้ำหรือกระทะมันจะเข้าสู่อากาศที่เย็นกว่าและก๊าซจะกลายเป็นหยดเล็ก ๆ ที่เรียกว่ากระแสโดยคนจำนวนมากแม้ว่าไอน้ำจะมองไม่เห็นจริงๆ สิ่งที่คนส่วนใหญ่เรียกว่าไอน้ำเป็นสาเหตุเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเมฆเนื่องจากไอน้ำควบแน่นเป็นหยดในอากาศ ถ้าคุณต้องการพิสูจน์เรื่องนี้เพียงแค่มองไปที่ไอน้ำที่ออกมาจากกาต้มน้ำ (อย่าเข้าใกล้มากเกินไป) และคุณจะเห็นว่าไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยพวยกา นั่นคือที่ที่ก๊าซไอที่มองไม่เห็นจริงคือ บิตที่คุณเห็นว่า ‘ไอน้ำ’ คือจุดที่เกิดการควบแน่น